Wiccan

Ska börja med o tacka för grattis hälsningarna. Var förbi Anka på kvällen och hämtade en film, The Messengers!! Huja då jag visste inte vad jag lånade. Jag e ju typ skit rädd för skräckisar så jag slutade titta efter 15 minuter eller så. Nu sitter jag här och håller ett öra på filmen o vrålar, vad händer, vad händer :) mycket bättre så. Ni vet Anka är noga med födelsedagar o hon brukar inte komma glömma bort en. Men idag glömde hon faktiskt mig! jag passade på att påminna henne förstås (retades lite) o se väldigt sårad ut. Hon tyckte jag var jätte taskig, vi skrattade så hon till slut grinade en skvätt och skyllde på Mange. Men du e förlåten Anka, lovar :))

Här kommer receptet efter Eiras begäran

ca 6 personer                         Ugn 225 i ca 20-30 minuter

2 st fläskfilé
2 burkar creme fraishe
4 dl grädde (funkar fint med Mildas 4% grädde)
2 tsk sambal oelek
1 burk soltorkade tomater
1½ dl kinesisk soya

Rensa och skär upp fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor
Lägg dom på en ugnsplåt
Hacka de soltorkade tomaterna och strö över köttet
Häll upp creme fraischen i en skål, vispa ordentligt
Häll i grädden, vispa ordentligt
Häll i soyan, vispa som tusan :)
Sätt i sambalen o nu räcker det med en vanlig liten vispning

Häll såsen över köttet och sätt i ugnen.
Anledningen till att jag skriver vispa ordentligt är för att såsen vill till att skära sig lite annars. Jag brukar köpa Ontinens (el vad dom nu heter)  potatisgrateng, skära i lite purjo, krydda med svartpeppar och lite vitlökskrydda (slat är redan i), skit gott

Jo glömde säga att jag använder aldrig hela burken soltorkade tomater för dom e rätt starka i smaken. Jag sätter ungefärligt halva, kanske lite mer.

Smaklig måltid mina vänner